Cela fait maintenant 1 mois que je vis à Lima, et si il y a une chose que j’apprécie particulièrement dans la capitale péruvienne, c’est sa diversité culinaire. La cuisine péruvienne est mondialement réputée, et elle ne m’a pas déçu. Au fil des recommandations, faites par des amis locaux, j’ai eu l’occasion de tester une farandole de restaurants. Voici donc ma liste des meilleurs restaurants de Lima :

SOMMAIRE

1/ Panchitta

On commence cette liste par un restaurant certes un peu huppé, mais délicieux.
Panchitta est certainement le restaurant préféré des limenos quand il s’agit de nourriture péruvienne. La carte est longue, c’est normal, la cuisine péruvienne est très variée 🙂 Si vous avez du mal a décider, je vous conseille de partager une « planche » qui regroupe de nombreux mets péruviens différents. Cela vous permettra de découvrir une dizaine de mets d’un seul coup, et croyez moi, vous serez tout autant calé à la fin du repas.

Panchitta – €€€

restaurant lima panchitta

2/ Punto Azul

Une adresse également bien connu des habitants de Lima, et pour cause, Punto Azul fait parti des tout meilleurs restaurants de la capitale. Ici, la spécialité est cependant les plats à base de fruits de mer. De nombreux amis m’ont indiqué Punto Azul pour un Ceviche ou un leche de tigre. Les risottos sont également délicieux. Pensez à réserver, surtout les weekends.

Punto Azul – €€

3/ Javier

Imaginez vous déguster un plat typique péruvien, ou une grillade. Mais en terrasse, le soleil caressant votre visage, à votre gauche le malecon et barranco et à votre droite l’océan pacifique. C’est l’experience que vous proposer Javier, un des meilleurs restaurants de Lima, et certainement un des plus réputés. Encore une fois, c’est un restaurant assez chic et les prix vont de pairs, mais les plats sont autour de 10€ (cher pour lima mais tout à fait correct pour un porte monnaie français).

Javier – €€

javier restaurant lima

4/ Don Tito

Attention, monument. Don Tito est tout simplement le meilleur restaurant de poulet à la brasa de lima, et surement du Pérou. C’est une chaîne, mais il était impossible de ne pas le mentionner tellement le poulet à la brasa est incontournable ici.

Don Tito – €

5/ Cala

Situé sur la costa verde, cet établissement moderne et hype est également un des tout meilleurs restaurants de Lima. La carte est moderne et les plats raffinés. Il y en a pour tout les gouts, mais les plats dits « fusion » sont les meilleurs. Parfait pour une soirée entre couple.

Cala – €€€

6/ Le marché de Surquillo

Vous cherchez un restaurant moins cher et surtout plus « local » ? J’ai ce qu’il faut pour vous. Le marché de Surquillo est un paradis pour les papilles. Vous ne trouverez pas plus frais que le marché de Surquillo. Laissez vous séduire par un leche de tigre, un ceviche, chicharron de pescado… Le tout pour un prix dérisoire.

Marché de Surquillo – €

 

7/ Menu del Dia dans n’importe quel restaurant un midi

La gastronomie péruvienne est incroyablement diverse. Pendant 1 mois, presque tous les midis, je mangeai dans un petit boui boui de mon quartier. Les « menus del dia », qui comprennent une entrée et un plat, sont aux alentours de 10 soles (2,5€), et délicieux ! Vous avez généralement le choix entre une demi douzaine d’option, et le menu change tout les jours. En 1 mois, je n’ai presque jamais mangé la même chose !!! Autant vous dire que vous avez de quoi faire 😉

€ – Everywhere !

Les meilleurs restaurants de Lima pour tester la cuisine péruvienne.
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